除参加各类美术展览之外,学院的专业教师也密集地举办了各类具有相当学术水准的集体和个人展览。显示出美院师生在专业创作上高涨的热情,获得了社会广泛的认可。
1982年5月,为纪念西安美术学院附中恢复建制,举办《西安美院附中校友书画展》。
1982年5月,国画系山水花鸟画教研室举办第一次山水花鸟画习作展览。
1987年1月,国画系教师彭蠡等8名教师创作的巨幅壁画《丝路风情》、《三秦览胜》在北京中国画研究院展出。
1987年1月,工艺系在西安美术家画廊举办《千阳民间工艺作品开发展览》。
1991年1月,中国、菲律宾文化交流项目“西安美术学院现代美术作品展”在马尼拉巴雅士博物馆举行。
1992年11月,“西安美术学院作品展”在北京中国美术馆举行。
1993年10月,“刘文西画展”在北京中国美术馆举行。
1994年12月,“武德祖油画作品展” 在北京中国美术馆举行。